【エクスショップ キツキ】
こんにちは。
釣りといえば私、キツキです。
時間があれば、釣りYouTubeを観ておりまして、
イメージトレーニングは完璧ですが、釣果はいつも小魚達しか釣れません。
しかし、いつかは大物を釣れると信じ、魚を捌く練習を致しました。
釣ってません。
買いました。
YouTubeにて習った通り、鱗を取ります。
鱗が取れましたら、YouTubeにて習った通り、キッチンペーパーで水気を取ります。
人気YouTuber「きまぐれクック」のカネコさんによると、
水気をしっかりとった方が、魚が傷まないとのことです。
道具はきっちり揃えておりまして、いい感じの出刃包丁を使用致します。
ちなみにこちらの包丁はエクスショップ CC課のある方の実家で購入致しました。
続いて、頭を落とします。
閲覧注意になりそうです。
ガイドラインなるもの(切れ込み)を鯛の背びれあたりから入れます。
続いてお尻部分からガイドライン(切れ込み)なるものを入れます。
そこから一気に身を切り、3枚に降ろします。
腹骨を鋤き、血合い骨を取り、皮を引きます。
エクスショップ CC課のある方の実家で購入した包丁の切れ味が良すぎた為、
手を負傷致しましが、ガムテープにて補強致しました為、無問題です。
最後に盛り付ければ、完成です。
中々プロのようには盛り付けできませんが、
良くわからない葉っぱのおかげで綺麗にできました。
次は「ジンジャーハイボール ジンジャー濃いめ」を好んで頼まれるあの方です。
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